楽天市場の蕎麦部門ランキング上位の『夜久野そば』を食べてみました。

京都府と兵庫県の県境に位置する夜久野高原は蕎麦の産地でもあります。

写真は4人前で濃縮タイプの麺つゆが4袋ついています。



この『夜久野そば』は
しっかりコシもありますし、
なによりちゃんと蕎麦の味がします。



乾麺なので過度の期待は禁物ですが、
送料無料で4人前が500円、8人前が1000円なので、
無くなったら補充して常備用としてもってこいのお蕎麦です。



初回限定価格ではなくいつでもこのお値段で買えて、
近所のスーパーで売っている乾麺の蕎麦より美味しいのが嬉しいですね。


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[兵庫県■近畿地方■食品]

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うなぎの美味しい季節になりました。
静岡県の「浜名湖 うなぎのたなか」の蒲焼きセットをお取り寄せしてみました。

綺麗な化粧箱に入ってます。
「うなぎ」は金文字です。
この蒲焼きセットにはカットされたうなぎの蒲焼が3枚と、
たれ、さんしょう、顆粒のお吸い物の素がセットになっています。

冷凍便で送られてきます。
浜名湖産もしくは他の国産鰻を使用しているということです。

↓一人前だとこんな感じです。

大きさはまちまちですが、
この写真の鰻は幅が11.5cm、長さ9.8cm、厚みは1cm程でした。
少し小ぶりの鰻の胴体と尻尾の部分が並べてパックされています。

うなぎのたなかの鰻は10分以上蒸され、よく焼かれています。

これはまだ凍っている時の写真ですが
しっかりと焼かれていることが判ります。

冷凍状態の鰻が入ったパックを5分間沸騰したお湯で温めると出来上がりです。
とても短時間で簡単にうなぎ丼が出来上がります。

鰻がしっかりと焼かれているので、
とても香ばしい蒲焼きの味が楽しめます。
良く蒸されているのでとろけるように柔らかくて美味しい！
変な臭みは全くなし。

鰻の大きさが気になるところですが、
撮影に使った丼は直径13cmのものですので参考にして下さい。

それにしても、このレベルの鰻丼の味が家庭で手軽に楽しめるのは嬉しい。
冷凍だと2ヶ月保ちます。
でもあっという間に食べてしまいますけどね。

この鰻は自家用にも贈り物用にも安心してお取り寄せが出来る逸品でした。
また土用の丑の日にはリピート注文したいと思っています。

[静岡県■中部地方■食品]

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新潟県長岡市の栃尾名物『栃尾のジャンボ油揚げ』を食べました。

↓豆撰の「栃尾の油揚げ」


「あぶらあげ」ではなくて「あぶらげ」と呼ばれているそうですが、
見たところ油揚げではなく厚揚げではないかと思うほど肉厚です。
でも切ってみると間違いなく油揚げでした。

↓まさにジャンボ！　長さは20cm程あります。


もちろん油抜き無しでそのままオーブンや網で焼いて食べます。

↓こんがり焼き目がつくまでオーブンで焼いてから
大根おろし、ネギをのせ天つゆをかけていただきます。


揚げだし豆腐風ですが、豆腐ではなく油揚げなので、
天つゆが中までよく浸みて絶品です！


↓こちらはオーブンで焼いた後、
おろし生姜と音ネギをのせシンプルに醤油をかけていただきました。


油揚げの香ばしさが引き立ってなんとも美味しい！
厚みがあるのでサクッと食べ応えがあります。

どちらも簡単な食べ方ですが、料理屋さんで出したとしても
一品として十分に通用する味だと思います。

工夫次第でいろいろな料理に使えますし、
一度お試しの価値有りですよ。

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